2年ほど前にご依頼頂いた焼肉店さまから無煙ロースター清掃を御依頼頂きました。
施工前に現場のお見積りをさせていただき、屋外に設置している排気ファンの脂漏れ、ロースター内部の状況を確認です。
しっかりおつかい頂いていたようで、汚れも溜まっていました。
無煙ロースターの清掃時期の目安はお使い頂いている状況や設置箇所、
使用頻度に大きく左右されますが、外気ファンに脂漏れが多数見受けられると清掃のサインだと考えて頂いて間違いないです。
排気ファンのケース、シロッコファンもやはりしっかりと汚れが溜まっていました。
店舗の安全のためにも定期的な清掃が重要です。
依頼主さまから、清掃を弊社に依頼するようになって、営業中に「無煙ロースターから火柱が立たなくなった」とのお話しを頂きました。
汚れがわかりにくい場所のため、見落としがちですが、気になった場合はお気軽にお問い合わせ下さい。
