名古屋市西区のマンションダクト清掃CLOHです。今日は厨房排水配管洗浄です。
愛知県春日井市にある介護付有料老人ホームで作業してきました。朝、厨房に入ったら下水のような臭いが漂っていて、排水溝を見たら詰まって流れていないとのことで緊急対応です。
10年前くらいに下水配管を移設して使用されていたそうで、グリスラップの清掃は定期的に外部業者に依頼していたそうです。厨房内も排水マスに白く硬化した油脂の塊が見えています。直径１００ｍｍの配管内部にもビッシリ付着していて、完全に取りきるまで数時間かかりました。廃油は流さないでいても、食器や調理器具を洗った時の油はそのまま排水管に流れて、配管に付着して詰まらせます。
今回気になったのは、脂以外に、ヤクルトの容器やヨーグルトの容器、ビニール袋が出てきたことです。配管内でこれらの容器と固まった油脂が管を塞いでしまい、排水が流れなくなったと考えられます。排水マスに流れる入口手前に、に大きめの捕集網を接地するなどして、排水管に絶対に流れないようにして下さい。配管径が大きくても、すぐに詰まってしまう原因になります。
油を多く使用する飲食店、中華料理店、焼肉店、ラーメン店等でグリストラップは定期的に清掃しているのに、臭いが出る場合は配管内に脂が堆積して詰まる直前ですので、定期的な清掃をおすすめします。
飲食店でお使いの厨房で、「最近、あぶらくさいい匂いがする。」「排水の流れが悪い」「排水口が詰まった」等でお悩みの方、お気軽にお問い合わせ下さい。
温水高圧洗浄で配管内で固まった油を除去し、臭いや詰りの原因を除去します。
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