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ガス厨房機器の排出ダクト清掃は必要?
見えない場所の汚れが火災延焼の原因に 防火管理の不徹底は費用の損失だけでなく、店舗運営上のマイナスイメージも起こります。 消防署による営業停止が長引けば、売上にも響きます。 これは1階部分が駐車場 ...
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焼肉店ダクト清掃で気付いた事
2018/9/20
焼肉店でよく見かける非常に便利なコンロです。無煙ロースターと言って、肉を焼いた時に出る煙を集めて排気ダクトを通じて外に放出しています。(ダクトを使用しないものもあります) 定期的メンテナンス( ...